Biblioteca Gastronómica

Título Autor
A Congelação e os Congelados em 10 Lições Germaine Cosiva
Utilizações Extraordinárias - Para coisas do dia-a-dia Selecções do Reader's Digest
Gastronomie & Hôtellerie Stéphan Bellon
Prontuário Turístico Celestino M. Domingues
A Arte de ser Chefe Gaston Courtois
Feast For the Eyes Desconhecido
Dicionário Ilustrado de Receitas Perdidas Josep Maria Gorrís
Portugal Genial Carlos Coelho
D'Objets Introuvables Carelman
A Cozinha - Os seus Segredos Anne-Marie Pajot
Artes de Sempre - Livro Um e Livro Dois Edição Publicações Europa América
Guia Prático de Segurança Alimentar Maite Pelayo Blas
A Fortuna em Casa ou Tesoiro Doméstico Desconhecido
Vida Prática - Segredos & Curiosidades M. Tavares Adam
Guia Prático de Grelhados Mireille Emmanuel
Tabla de Aditivos Los Números E I. Elmadfa; E. Muscat e D. Fritzsche
Mil e Duas dicas de Cozinha Romeu Lemos
Facas Técnicas de Corte Lyan Hall
Do Congelador para o Micro-Ondas Annete Yates
Truques e Dicas, Os conselhos do "Fátima" Guerra e Paz Editores
Gastronomia Y Lenguaje J.J. Alzugaray Aguirre
Higiene Alimentar Fernando Pimentel Coord
Segredos e Truques da Boa Cozinha Howard Hillman
Restaurante Decors Hannah Newton
A Carne na Alimentação e na Economia Agrária Joaquim da Silva Portugal
Fruit & Vegetable Sculpture Edna Souza Cordeiro
Ivo Cutelarias - Tradição e Prazer de Cozinhar Ivo Cutelarias
20 Chefes do Ano Edições do Gosto
A Alimentação e o Amor Willy Pasini
Experiências Simples na Cozinha Muriel Mandell

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