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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 3551/3552/14921

Editora: Edições do Gosto

Ano: 2009

Introdução:

O grande concurso de cozinha em Portugal, fundado por António Esteves, o Concurso Chefe Cozinheiro do Ano, nasceu em 1990, por iniciativa da revista Inter Magazine, na altura da propriedade da AJE Sociedade Editorial, tendo sido continuado nas Edições do Gosto por Paulo Amado. Este livro é uma homenagem a todos quantos escreveram a história das 20 edições do Concurso. 


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