Editora: Hispano Europea
Ano: 2011
Introdução:
Este pequeno livro em espanhol, responde a uma série de perguntas sobre corantes, conservantes, acidulantes, antioxidantes, estabilizantes etc...
Biblioteca Gastronómica
Tabla de Aditivos Los Números E
- Detalhes
- I. Elmadfa; E. Muscat e D. Fritzsche
- Categoria: Prático
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