História da Cozinha

Título Autor
Souvenirs Gourmands - La Pâtisserie des Rêves Philippe Conticini e Pascale Frey
Lettres Gourmandes François Desgrandchamps
Fastigimia Thomé Pinheiro da Veiga
Restauration Historique des Bases de la Pâtisserie Française Berry Farah
Cister a Sul do Tejo Antónia Fialho Conde
A Rota das Especiarias John Keay
Bestiarium Gastronomicae Gyula Madrasz
A expansão Portuguesa e a Culinária Fernando Castelo-Branco
Les Gastronomes Parisiens Philippe Mellot
XVI Congresso de Gastronomia do Minho Vários
XVII Congresso de Gastronomia do Minho Desconhecido
XIV Congresso de Gastronomia do Minho Vários
XII Congresso de Gastronomia do Minho Região de Turismo do Alto Minho
La Cuisine Gourmande D'Autrefois Vários
Uma História Comestível da Humanidade Tom Standage
Cozinhar Michael Pollan
Receitas para Gastrónomos Requintados Paulo Plantier
Les Carnets de Cuisine de Monet Claire Joyes
A Invenção do Restaurante Rebeca L. Spang
Ementas do Paraíso César Príncipe
O Livro de Cozinha de Apício Marcus Gavias Apicus Org e Inês Ornellas e Castro
The Flavor Bible Karen Page e Andrew Dornenburg
O Regime Alimentar dos Pescadores de Cascais Joana Marques Macedo / Manuel Lorigo
A Saga da Comida - Receitas e Histórias Gabriel Bolaffi
Nunca Treze à Mesa Orietta del Sole
El Librito del Amante del Desayuno Jennie Reekie
Géopolitique du Goût Christian Boudan
À Peine Cru Stéphane Jégo
Ni Cru Ni Cuit Marie-Claire Frédéric
Pegando Fogo Richard Wrangham

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