História da Cozinha

Título Autor
Aditivos Alimentares Bernabé Sanz Pérez
Portugal à Mesa Júlio Roberto
Apontamentos de Cozinha de Leonardo Da Vinci Jonathan Routh
Copa e Cozinha António de Macedo Mengo
Notas de Cozinha de Leonardo Da Vinci Shelage e Jonathan Routh
A Viagem dos Sabores - A Voyage Around Tastes Rui Rocha
Identidades que se Comem António Manuel Monteiro
A Vida Quotidiana - Nas Linhas de Torres Vedras C.M.T.Vedras - Coord.Carlos Guardado da Silva
Das Índias - Gentes, movimentos e pertenças tradicionais Susana Trovão e Marta Vilar Rosales
Fêtes et Gâteaux de L'Europe Tradicionnelle Nicole Vielfaure
À la Table du Roi-Solei Rutile & Hersent
À la Table des Chevaliers Bauthian & Nourigat
A Alteridade na Literatura de Viagens Quinhentistas - Índio Brasileiro Ana Lúcia Vieira
Rainhas no Portugal Moderno Maria Paula Marçal Lourenço
Almanach des Gourmands Grimod de la Reynière
À Mesa do Príncipe Hugo Miguel Crespo
Reais Mesas do Norte de Portugal Rui Guedes
O que é Gastronomia Renata Braune
Histórias, Lendas e Curiosidades da Confeitaria Roberta Malta Saldanha
A Dessacralização do Pão Jaime Alberto do Couto Ferreira
A Doçaria de Beja na Tradição Provincial Castro e Brito
Convidados para o Banquete Desconhecido
Natal no Algarve - Raízes Medievais P. José da Cunha Duarte
A Pobreza e a Assistência aos Pobres na Península Ibérica Durante a Idade Média - Tomo I/II Vários
A Máfia Senta-se à Mesa Jacques Kermoal e Martine Bartolomei
Uma História Saborosa do Mundo Kenneth F. Kiple
Escoffier O Rei dos Chefs Keneth James
Natal do Minho ao Algarve Açores e Madeira Maria Ribeiro - Selecção
A Caça em Portugal - Volume I / II Coord. Carlos Eurico da Costa
À Mesa com a Marinha - II Paulo Santos e José Manuel Cabrita

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