História da Cozinha

Título Autor
Estrelas no Céu da Boca Carlos Alberto Dória
História Rural Medieval Jose Angel Garcia de Cortazar
Garcia da Orta e o Seu Tempo Conde de Ficalho
D. João V e o Abastecimento de Água a Lisboa Irisalva Moita Org.
Estranhos Costumes do Continente Negro Fred Blanchod
As Mulheres na Cozinha de Deus Cristina Mazzoni
Vestir a Mesa Ana Marques Pereira
História de la Gastronomia Maria Mestayer de Echangue
A Virtude da Gula - Pensando a Cozinha Brasileira Raul Lody
História de la Cocina Occidental Carlos Azcoytia Luque
Comer em Português José Quitério e Homem Cardoso
Gastronomia Portuguesa dos Anos 30 Sónia Monteiro
Par Mets et Par Vins Philippe Gillet
L´Histoire Passe à Table Marion Gogfroy et Xavier Dectot
Sabores da Lusofonia David Lopes Ramos
Lisboa Quinhentista - A Imagem e a Vida da Cidade Irisalva Moita Org.
Livro das Posturas Antigas Câmara Municipal Lisboa
À Table …le menu Patrick Rambourg
História Associativa da ARESP 1896-2001 Vários
A Liderança em Palavras Mário Pereira Gonçalves
Almeida Garrett Viagens na Cozinha Paulino Mota Tavares
Formas do Sagrado e do Profano na Tradição Popular Natália Maria Lopes Nunes Graça
O Churrasco - NB Steak J.A. Dias Lopes
Cozinhando História - Receitas, histórias e mitos de pratos Afro-Brasileiros Josmara Fregoneze, Marlene Costa e Nancy de Souza
Five Centuries of Portuguese Cuisine Guida Cândido
Volúpia - A Nona Arte - A gastronomia - 1ª Edição Albino Forjaz de Sampaio
Volúpia - A Nona Arte - A gastronomia - 2ª Edição Albino Forjaz de Sampaio
A Economia da Alimentação Michel Cépède e Maurice Lengellé
Cuisine Française Académie culinaire de France
Livro de Receitas de Doces e Cozinhados Vários D'este Convento de Santa Clara D'Évora 1729 Prof. Manuel Silva Lopes

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