História da Cozinha

Título Autor
Narrativas e Memórias Gustativas Beatriz Helena Peixoto Brandão
História Gastronómica de Lisboa Manuel Paquete
La Gourmandise et la faim Jean-Claude Bonnet
Gastronomia, Restaurantes e Comportamento do Consumidor Donald Sloan
O Cozinheiro dos Reis - A vida de Antonin Carême Ian Kelly
O Dia-a-Dia em Portugal na Idade Média Ana Rodrigues Oliveira
The Jewish Cook Book Leah Koeing
El Goloso Conde de Sert
La France gastronome Antoine de Baecque
The Mediterranean Diet Jorge Queiroz
Dieta Mediterrânica Jorge Queiroz
O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha Breno Lerner
Cozinhe Com os Monges Dom João Baptista Barbosa e Sandra Marina Witkowski
Menus That Made History Alex Johnson e Vincent Franklin
As Grandes Datas da História de Portugal António Moreira e Alcino Pedrosa
Sabores da Mesa na Obra de Miguel Torga Dina Fernanda Ferreira de Sousa
Grandes Maestros de La História de la Gastronomia História da Cozinha
Alimentos Orgânicos Elaine de Azevedo
Alimentação Instituto Cultura José Olympio
Histoire de L'Alimentation Végétale Dr. A. Maurizio
Pour Une Histoire de la Viande Marie-Pierre Horard et Bruno Laurioux
Nem Garfo Nem Faca Rosa Belluzzo
Escritores à Mesa (e outros artistas) José Quitério
A Cozinha Cristã do Ocidente Alvaro Cunqueiro
Comer Como Uma Rainha Guida Cândido
Comer Insectos Isaac Petràs
Esses Pratos Maravilhosos e Seus Nomes Esquisitos Maria Leticia Monteiro Cavalcanti
De Caçador a Gourmet Ariovaldo Franco
Embaixada do Papa Pio V ao Rei D. Sebastião Arnaldo Pinto Cardoso
Vida Privada e Quotidiano no Brasil Maria Beatriz Nizza da Silva

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