História da Cozinha

Título Autor
Leal Conselheiro D. Duarte
Pâtissier royal parisien, Traité élémentaire, pratique de la pâtisserie ancienne et moderne (1815) Tome II Marie - Antonin Carême
Pâtissier royal parisien, Traité élémentaire, pratique de la pâtisserie ancienne et moderne (1815) Tome I Marie - Antonin Carême
Comptoirs à la Cuisine (Des) Olivier Roellinger
Rota do Oriente Ina Gracindo
Memórias das Adega e Cozinha Sérgio de Paula Santos
Surpresas de Flora (As) no Tempo das Descobertas Alfredo Margarido
Terras de Bouro na História da Cultura Vários
Patrimônio Cultural - Da Memória ao sentido do Lugar Clerton Martins
Homens, Espaços e Poderes - Séc XI-XVI Maria Helena da Cruz Coelho
Fascínio do Fim (O) José Custódio Vieira da Silva
Raízes da Expansão Portuguesa António Borges Coelho
História Secreta dos Alimentos Matt Siegel
Lisboa Árabe Sérgio Luís de Carvalho
Livro das Grandezas de Lisboa Frei Nicolau de Oliveira
Elementos Paródicos no Satyricon de Petrónio e o seu significado (Os) Paulo Sergio Margarido Ferreira
Historia dos Descobrimentos Portugueses (A) Damião Peres
Estudos Históricos - Alimentação Vários
Le Vin La Musique Florence Gétreau
Propos de O. L. Barenton Confiseur Augiste Detoeuf
Propos de O. L. Barenton Confiseur Augiste Detoeuf
Museus e o Património Cultural Imaterial Ana Carvalho
Paço da Ribeira (O) Nuno Senos
Moira Enchantée au Portugal (La) Adelaide Cristovão
Sopa da Pedra - Trilhos do Património Português Eduardo Kol de Carvalho
Por Terras de Entre-Douro-e-Minho Iria Gonçalves
Comendo como Gente Aparecida Vilaça
Homem antes da Escrita (O) André Varagnac
Carta de Pêro Vaz de Caminha a El- Rei D. Manuel (A) Estudo de Manuela Mendonça e Margarida Garcrz Ventura
Lisboa nos Anos 40 Marina Tavares Dias

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