História da Cozinha

Título Autor
História dos Portugueses no Malabar Xinadim
Sabor dos Cafés (O) - Cafés de Lisboa Vários
L´ Épicerie du Monde Pierre Singaravélou e Sylvian Venayre
Doces e Manjares do Séc.XIX Padre Brito
Exposição de Arte Decorativa Inglesa Vários- Catalogo
Pâtes ( Les) Silvano Serventi e Françoise Sabban
Cinco Séculos de Quotidiano Teresa Rodrigues
Veneza e Portugal no século XVI: Subsídios para a sua História Julieta Teixeira Marques de Oliveira
Judaica nas Coleções da Biblioteca Nacional de Portugal séculos XIII a XVIII Lúcia Lídia Mucznik
Sociedade e Cultura Portuguesas 1 João Gonçalves
Escravos e senhores na Lisboa Quinhentista Jorge Fonseca
Catarina de Bragança Sarah-Beth Watkins
Chaire et le Sens (La) André Viard
Pense no Garfo! Bee Wilson
Luís Sttau Monteiro - Gastrónomo Ana Marques Pereira
Proust era um Neurocientista Jonah Leher
Gás de Lisboa José Alves da Costa
Breve História da Bebedeira ( Uma) Mark Forsyth
Metamorfoses do Gordo (As) História da Obesidade Georges Vigarello
Recueil de Rio (Le) (Recolha de Receitas do Séc. XV)
Cuisinier Gascon (Le) Ed 1740 Louis Auguste de Bourbon
Celebrating 25 Years of Culinary Success The Emirates Culinary Guild
Gosto Como Experiencia (O) Nicola Perullo
You and I Eat the Same Ed Chris Ying
Éloges de la Cuisine Française Édouard Nignon
Food & Civilization Charles C. Thomas - editor
Gourmandise (La ) - Discours de Robinson sur la morue Manuel Vásquez Montalbán
Caderno do Refeitório 1743 António de  Macedo Mengo
Food The History of Taste Paul Freedman, coord
Gramatica do Paladar (A) Eduardo Campos

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