Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

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Título Autor
Les Piments du Désir Pierre Chavot
Peixes de Portugal e Ilhas Adjacentes Rolanda Maria Albuquerque
Ameixas d´Elvas e outras frutas doces Mário Henriques Z. Cabeças
95 Anos de Crescimento Sustentável Cerealis SGPS
Docapesca Jorge Pereirinha Pires
Quinta do Vale Meão Francisco Jvier de Olazabal
O Guia dos Óleos e Vinagres Anne Iburg
Vinegar Clare Gordon-Smith e James Merrell
Poivres Gérard Vives
Plantas Alimentícias não Convencionais no Brasil Valdely Ferreira Kinupp e Harri Lorenzi
Olio Di Toscana Morgana Clinto
Les Fromages Vários
Rota do Azeite de Trás-os-Montes Vários
O Lagar e o "Azeite Herculano" Jorge Custódio
Manual de Cozinha com Bolota César Lema Costas
Receitas à Volta do Chá Maria Ana Silva Vieira
Do Cacau ao Chocolate Fátima Moura
Em Nome do Mel Marques da Cruz
From The Earth Desconhecido
Super Foods - The 50 Best Foods For You Vários
O Livro do Chá Kakuzo Okakura
Cassez la Noix! Pippa Murray
Fresh Ways With - Pork Vários
Fresh Ways With - Pasta Vários
Le Melon Michel Caron
La Fabuleuse Odyssée des Épices Eric Birlouez,Jaques Fleurentin, Annick le Guérer e Nolwenn Herry
Frutas Sabor à Primeira Dentada Gil Filippe
Plantas Comestíveis Pamela Forey e Cecília Fitzsimons
Vanille Christophe Adam
Os Lugares do Azeite Transmontano John Gallo

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