Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

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Título Autor
Bacalhau Heloisa Bacellar
Peri-Peri Rochelle Schaetzl
Azeitonas - Vida e Saga de um Nobre Bruto Mort Rosenblum
Purple Carrots Annelis Reugebrink e Linda Dubbelt
O Livro do Tomate Jenny Linford
Os 100 Melhores Azeites de Portugal Edgardo Pacheco
The Best I (N) Can Restaurante Can the Can e a ANICP
Al Dente Chiara Ferro
Segredos Sobre Chocolate Laurence Alemanno
Cogumelos na Natureza e na Mesa Berta Fernandes
El Arbol Del Pan Flavio Morganti
Os Caçadores de Frutas Adam Leith Gollner
Peixes Litorais Estuário do Sado Dinah Sobral e João Gomes
Marvão com Castanhas C.M.Marvão
La Cuisine aux Fleurs Véronique de Meyer
Sabor a Mar Aimé Barroyer
Da Perdiz em Portugal Desconhecido
Como se Fabrica o Queijo Matos Tórres
O Leite na Alimentação Humana F. Vieira de Sá
La Coquille Saint-Jacques Alain Moedelet
Les Algues Savez-vous goûter? Hélène Marfaing
Delícias da Sardinha Vários
Algas - Sabores Marinos para Cocinar Hispano Europea
O Cajueiro Padre Ágio Augusto Moreira
Arroz História, variedades, receitas Renata Lúcia Bottini
Embutidos - da sobrevivência à gastronomia Breno Raigorodky
O Livro do Vinagre Emily Thacker
ABC dos Queijos Portugueses Manuela Barbosa
Châtaignes et Marrons Desconhecido
Châtaignes Linda Louis

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