Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

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Título Autor
50 Plantas que Mudaram o Rumo da História Bill Laws
Farinha, Moinhos e Moagens Jaime Alberto do Couto Ferreira
Pão nos Países da CEE Margarida Rodrigues Camacho
Divina Lampreia (A) Mário Varela Soares
Bellota Bellota une Passion Ibérique Philippe Poulachon
Tout est bom dans le COCHON Christian Etchebest et Éric Ospital
Whole Hog Cookbook (The) Libbie Summers
Jabugo al Máximo, arte y corte de jamón ibérico Maximiliano Portes
Recetas de Bacalao PYSBE
Sabores & Destinos Uma Viagem pela Historia das Especiarias Sabores e Destinos
Épices ( Les) Marie-Françoise Valéry
Questão da Pimenta em Meados do Séc. XVI (A) Luis Filipe F.R. Thomaz
Morue (La) Loic Josse
À Volta da Morcela de Arroz de Leiria Laura Esperança
Satyricon O mar à mesa Danusia Barbara
Poder da Cura do Chocolate (O) Cal Orey
The Whole Beast Fergus Henderson
Histoires d´Ail Liliane Giraudon et Xavier Girard
Les Volailles Créalivres
Le Goût du Chocolat Piero Camporesi
As Plantas e os Portugueses Luís Mendonça de Carvalho
Salt Butter Bones Nicole Pisani
Ultimate OLIVE OIL for Healthy Living Jenny Stacey
Cent façons de préparer les ouefs Mademoiselle Rose
O Livro das Ervas , Especiarias e Pimentas Gabriela Erbetta
A Broa de Vildemoinhos Alberto Correia
Endive (L´) Sophie Valloton
Quem me dera cá o tempo Jorge Lage
Seis estaciones Joshua MacFadden
The Flexible Pescatarian Jo Pratt

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