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'Biblioteca Gastronómica
Edição: Ouest-France Éditions | 2018
Idioma | Francês
Introdução:
Este livro traça a história das rotas de especiarias e o uso desses alimentos ao longo dos séculos. Desde as civilizações antigas, o interesse por especiarias resultou em uso em medicina, comida, perfume ou rituais sagrados. Propõe-se uma abordagem histórica e temática para abordar esta fabulosa odisséia, desde as primeiras rotas de especiarias desde os tempos antigos até os usos contemporâneos do século XXI.
Eric Birlouez,Jaques Fleurentin, Annick le Guérer e Nolwenn Herry
Categoria: Produtos
Publicado em 18 janeiro 2019
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