Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

La Fabuleuse Odyssée des Épices

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Edição: Ouest-France Éditions | 2018

Idioma | Francês

Introdução:

Este livro traça a história das rotas de especiarias e o uso desses alimentos ao longo dos séculos. Desde as civilizações antigas, o interesse por especiarias resultou em uso em medicina, comida, perfume ou rituais sagrados. Propõe-se uma abordagem histórica e temática para abordar esta fabulosa odisséia, desde as primeiras rotas de especiarias desde os tempos antigos até os usos contemporâneos do século XXI.

Eric Birlouez,Jaques Fleurentin, Annick le Guérer e Nolwenn Herry Categoria: Produtos Publicado em 18 janeiro 2019
Acessos: 1192
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 239 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt