Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

Biblioteca Gastronómica

Artigos
Título Autor
Grand Dictionnaire de Cuisine Vol. III Alexandre Dumas
Grand Dictionnaire de Cuisine Vol. II Alexandre Dumas
Grand Dictionnaire de Cuisine Vol. I Alexandre Dumas
Língua Charra 2 A. M. Pires Cabral
Língua Charra 1 A. M. Pires Cabral
Diccionario Botânico para Cocineros Andoni Luis Aduriz e François-Luc Gauthier
Dicionário de Pseudónimos Albino Lapa
The Penguin Dictionary of Cookery Rosemary Hume e Muriel Downes
Le Dictionnaire des Chefs Ferrandi Éric Latre
Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique Joseph Favre
Dicionário de Transmontanismos Adamir Dias e Manuela Tender
Dicionário de Gastronomia Maria Antónia Goes
Dicionário Prático de Culinária Bridget Jones
O Meu Dicionário de Cozinha Alexandre Dumas
Dicionário Gastronómico Ilustrado Desconhecido
O Tesouro dos Molhos Chefe Jorge Luís
Léxico Científico Gastronómico Alicia e al Bullitaller
Pequeña Enciclopédia de los Ingredientes de Cocina Vários
Saber o no Saber Manuel Vásquez Montalbán
Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa Virgílio Nogueiro Gomes
Huum... que bom! Desconhecido
ABCdaire dês Gourmet(L') Annie Hubert e Claire Boileau
Le Répertoire de la Cuisine Gringoire & Saulnier
Le Répertoire de la Cuisine Gringoire & Louis Saulnier
Grande Dicionário Ilustrado da Culinária Nina Engels e Dr. Jens Dreisbach
Novo Dicionário da Língua Portuguesa 1/2/3/4 (A-Z) Vários
Dicomarché Nathalie de Loeper
New Larousse Gastronomique Prosper Montagne
Glossários Temáticos Ilustrados Didier Sarnago
Larousse Gastronómico - Volume 1/2/3 Círculo de Leitores

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