Desafiámos os Sócios, Colaboradores e Formandos da ACPP a partilharem uma receita e a participacão tem sido muita!
Os Chefs ACPP deram o mote a este desafio, actualmente formandos e sócios ACPP participam ativamente pelo que vamos dar continuidade a esta proposta!
Já participou? É simples envie a sua receita para
Partilhe connosco o seu trabalho e com toda a comunidade gastronómica ACPP!
Esta ação visa promover o trabalho desenvolvido pelos Profissionais de Cozinha e Pastelaria, todas as receitas serão publicadas no site ACPP no espaço Sugestões Natal Chefs ACPP disponível em: http://acpp.pt/sugestoes-chefs-acpp
No domingo dedicado às mães, elas merecem tudo, a Sweetchef Maria Urmal propõe Pão Coração, para tornar este dia inesquecível
Processo Enguia (Anago) Chef Miguel Bértolo
O Chef Miguel Bértolo deixa uma sugestão de Anago, Sushi de Enguia, as enguias são consideradas um peixe gordo. É rica em vitaminas A e D, e uma boa fonte de proteínas.
Um doce bastante fácil de fazer para qualquer tipo de festividade, aprenda a fazer Tarte de Nata de maneira fácil e económica, sugestão da Formanda de Pastelaria Mara Ramos
Apesar de ser denominado como "pão", o pão-de-queijo consiste basicamente em um tipo de biscoito de polvilho azedo ou doce acrescido de ovos, sal, óleo vegetal e queijo, de consistência macia e elástica, existindo pequenas variações.
Há várias receitas diferentes, onde os ingredientes e o tipo do queijo variam muito - bem como o resultado final.
Conheça a sugestão da formanda Daniele Tomáz do Curso cozinha pastelaria contexto trabalho.
A chef Maria Urmal desafia todos os pais a experimentar o Bolo de cerveja na Caneca, receita simples, rápida e saborosa, ideal para fazer num intervalo de um jogo ou de um filme, dois minutos, está pronto!
Envie a sua foto com o bolo de caneca e venha assistir a uma aula de pastelaria com o seu filho, saiba como!
"Chutney de Coentros" - é um delicioso patê feito à base de coentros, coco, malagueta verde e outros ingredientes. Trata-se de um um patê típico de Goa, muito versátil pode ser servido a acompanhar os Bojés, tostas, frango assado, peixe, dependendo do gosto de cada um.
Ler mais: Chutney de coentros, Bojés | Formando Eduardo Oliveira
Farófias,nada mais fofo e saboroso do que farófias!
Mais um clássico da doçaria portuguesa, receita simples , aqui com um toque especial crocante da Formanda Mara Ribas.
Um Arroz Especial para dias de Festa, sugestão Chef Maria Urmal
Sugestão dia dos Namorados SweetChef Maria Urmal, para quem gosta de preparar um miminho especial no dia dedicado aos apaixonados. Trufas de Chocolate Negro c/Açafrão das Índias
Ler mais: Sugestão Dia dos Namorados | SweetChef Maria Urmal
Sugestão Prática e deliciosa com Tofu, enviada pela Formanda Sónia Martins, Tofu com crosta de pistáchio, acompanhado com puré de batata doce e salada, com molho de vinho do porto e mel