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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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maria urmal namorados2Sugestão dia dos Namorados SweetChef Maria Urmal, para quem gosta de preparar um miminho especial no dia dedicado aos apaixonados. Trufas de Chocolate Negro c/Açafrão das Índias

Ingredientes: 400gr Chocolate Negro (72%), 200ml Natas Gordas (35%M.G.), Açafrão em pó Q.B.

Método:

maria urmalFerve-se as natas 3 vezes, verte-se para o chocolate previamente partido em pedacinhos e deixa-se no frio até solidificar. Tendem-se bolinhas e passam-se por açafrão em pó.

Sugestão: Servir com fruta  fresca, como morangos e acompanhar com champanhe.

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