Biblioteca Gastronómica

Título Autor
Un Poisson à la Coquêete de Monde - Morue Desconhecido
Elogio da Ginja Paulo Moreiras
A Castanha Saberes e Sabores Jorge Lage
Castanea Uma Dádiva dos Deuses Jorge Lage
Bacalhau Elisabeth Johansen
Vaca Leiteira Fernando de Souza Guerra
Cozinhar com Vegetais Maria de Lourdes Modesto
Queijos Portugueses Maria de Lourdes Modesto
Plantas para Curar e Para Comer Miguel Boieiro
Le Potager D'Alix de Saint Venant Chateau Valmer Alix de Saint Venant
Uma Horta em Casa Isabel de Maria Mourão e Miguel Maria Brito
Poissons et Fruits de Mer Susan Hicks
O Arroz João de Carvalho e Vasconcellos
Caça e Caçadas David Montenegro
A Viagem do Salmão Henrique Sá Pessoa e JoséLuís Peixoto
O Pastoreio e o Queijo da Serra Alberto Trindade Martinho
Na Rota da Castanha em Trás-os-Montes Vários
L'Huile d'Olive Grand Cru Vários
As Ervas do Sítio Rosy L. Bornhausen
Espadartes de Sesimbra Arsénio Cordeiro
El Castaño Ernesto Vieitez Cortizo
Les Légumes de Monsieur Wilkinson Matt Wilkinson
Caminhos do Chá Desconhecido
Les Routes du Café Phillipe Goyvaertz
Fishes of Lakes and Rivers K. Pecl, K.Hisek e J.Maly
O Azeite na Cultura e no Património Alimentar Manuel Paquete
Puro Chèvre Adolfo Henriques
O Estado Novo e a Campanha do Bacalhau Álvaro Garrido
O Bacalhau na Vida e na Cultura dos Portugueses Marília Abel e Carlos Consiglieri
Especías Exóticas R. Richardson

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