Edição de Universidade de Trás-os-Montes
Ano: 2007
Introdução:
Este pequeno livro, em três idiomas, mostra-nos os vários percursos da castanha, assim como a trsdicional receita de caldo de castanha transmontano.
Biblioteca Gastronómica
Na Rota da Castanha em Trás-os-Montes
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