Editora: JC Lattès
Ano: 1999
Introdução:
«Pour elle, on a déclaré des guerres, déclenché des révolutions. Elle a été la base de l’alimentation de nations entières. Elle a accompagné la colonisation de l’Amérique du Nord et a incarné un trésor plus précieux que l’or. La morue a joué un rôle fascinant dans l’histoire du monde.»