Biblioteca Gastronómica

Título Autor
The Bar Book Jeffrey Morgenthaler
Technologie du Service Féderation Suisse des Cafeteries
Serviço de Mesa, Bar e Balcão Manuel Mendes Leite Júnior
Pliage de Serviettes Amandine Dardenne
Elogio do Empregado de Mesa Élvio F. Pires
A Arte da Mesa Manuel Martinez Llopis
Le Guide de L'Eau Michael Moisseeff
O Livro das Águas Vários
Dessert Cook book Malcolm E. Robinson
Confitures Conserves Jean-Marc Heneuy
Les 100 Meilleurs Desserts Patrícia Dias
A Doçaria Portuguesa Sul Cristina Castro
Biscoitos,Bolachas &Bolinhos Chef Gilberto Costa
Bolo Caseiro no Brasil (O) Flávio Ferraz
Tocino de cielo Inaki Aizpitarte
Flans,Crèmes & Riz au Lait Sèverine Augé
Livro de Receitas de Pastelaria e Sobremesas FIMA
Delícias Conventuais Impala
Gulodices Maria de Lourdes Modesto e Maria João Afonso
Melhor Doçaria Regional Portuguesa (O) - Algarve Biblioteca Activa
Doçaria Portuguesa - Centro Cristina Castro
Bolo das quartas-feiras (O) Ana Rodrigues
Bombons Regionais da Amazônia Prof Dra Luciana Pereira e Ferreira
100 Coolglofs Sonia Verguet
50 Gâteaux de Grands Pâtissiers Hélène Luzin
Scandaleusement Décadent Bernard Laurance
Le Livre de Pâtisserie Stohrer Jeffrey Cagnes
Je sais faire de la pâtisserie Ginette Mathiot
Receitas da Tia Rosa - Doces de Colher TeleCulinária
Instituto Culinário Irene Vizi- Bolos Rápidos Papelaria Fernandes

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