Biblioteca Gastronómica

Título Autor
La Cocina del Futuro Pere Castells
La Cuisine c´est de l´amour , de l´art, de la technique Hervé This e Pierre Gagnaire
Plaisirs Cuisinés ou Poissons Cachés Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet
Livre des Délices (Le) Benjamin Brial
Post-Cuisine , Guillaume Sanchez Henry Michel
The Whole Fish Josh Niland
Comfort - Food to soothe the soul John Whaite
Las 1150 Recetas Definitivas Matín Berasategui
Flavour Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage
Cocina sin Vergüenza David de jorge  e Martín Berasategui
Grandes obras de la Gastronomia Ferran Adrià
Joachim Koerper Vários
La Bonne Cuisine Bom Marché Bonne Pour la Santé Gérard Vives
A Arte da Comida Simples Alice Waters
Com Unhas, Dentes & Cuca Alex Atala e Carlos Alberto Dória
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi & David Zilber
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz
Kitchen Creativity Karen Page
Institut Paul Bocuse Gastronomique Vários
Institut Bocuse - A l'école de L'excellence culinaire Vários
BOCUSE - Toute La Cuisine de Paul Bocuse Paul Bocuse
La Pain Est D'Or Massimo Bottura; Joan Roca; Ferran Adrià; Alex Atala; Alain Ducasse entre Outros …
Maison Lenôtre Guy Krenzer
Miamologie Stéphan Lagorce
Power Food Lexicom Vários
Face Food Magazine - Ibiza 2016 Vários
Hoje Diogo Rocha Diogo Rocha
O Terceiro Prato Dan Barber
Dieci Comandamenti per non far Peccato in Cucina (I) 2009 Fabio Picchi
O Manual - Slow Food Sarah Weiner

Pág. 5 de 132