Editora: Quadrille Publishing Ltd
Ano: 2017
Introdução:
Chefe peruano premiado, autor de restauração, restauratista e produtor de artes. Ele aparece na TV, hospeda a Cozinha peruana do Martin do YouTube e também trabalha na música peruana, arte, eventos e caridade. Conhecido como um embaixador da comida e artes peruanas. Ele nasceu no Peru, mas deixou depois que seu pai foi ameaçado pelos guerrilheiros do Sendero Luminoso e viveu em Londres mais de 20 anos. Ele tem cozinhado desde os 9 anos de idade, é um chefe autônomo e, em 2012, depois de 10 anos a sonhar em ter seu próprio restaurante, Martin renunciou a uma carreira bem sucedida na música, vendeu sua casa e colocou tudo na abertura Ceviche Soho.
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