Contemporâneo

Título Autor
Dilema do Omnívaro (O) Michael Pollan
Futuro da Comida (O) Roanne van Voorst
Morder um Pêssego David Chang
Cozinha de Protesto Carol J. Adams
Art et Magie de la Cuisine Raymond Oliver
Desperdício Zero Coletivo
Uma Paixão Feita de Sabores Lusitanos Aimé Barroyer
Cozinha de Joachim Koerper (A) Joachim Koerper
Essential kitchen ( The ) Christine McFadden
Comfort Me with Offal Ruth Bourdain
Atlas Obscura de la Gastronomie Cecily Wong & Dylan Thuras
Foodista Mathilde Dewilde
Mibu-elBulli Hiroyoshi Ishida
Manifeste pour une Cuisine Responsable Chef Simon
Eleven Joachim Koerper
Papilles du Chimiste (Les) Raphael Haumont
Comida e Liberdade Carlo Petrini
La Cocina del Futuro Pere Castells
La Cuisine c´est de l´amour , de l´art, de la technique Hervé This e Pierre Gagnaire
Plaisirs Cuisinés ou Poissons Cachés Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet
Livre des Délices (Le) Benjamin Brial
Post-Cuisine , Guillaume Sanchez Henry Michel
The Whole Fish Josh Niland
Comfort - Food to soothe the soul John Whaite
Las 1150 Recetas Definitivas Matín Berasategui
Flavour Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage
Cocina sin Vergüenza David de jorge  e Martín Berasategui
Grandes obras de la Gastronomia Ferran Adrià
Joachim Koerper Vários
La Bonne Cuisine Bom Marché Bonne Pour la Santé Gérard Vives

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