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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

AMIGOS

acervoAntes de vos dizer como consegui este ACERVO da nossa Cozinha Tradicional, permitam-me que agradeça à ACPP ter aceitado conservar e divulgar os milhares de receitas que, em 1961, recebi generosamente dos espectadores da RTP.

Os espectadores de então aspiravam a que nos ecrãs se exibisse a cozinha de que gostavam e lhes sabia a lar: a Cozinha Tradicional Portuguesa. Exigiram à apresentadora do programa de culinária, que eu era, que mostrasse ao País o que de bom se fazia nas cozinhas de suas casas. Satisfazê-los não foi fácil, pois cada receita pode apresentar dez ou mais variantes.


mlm acervo

AcervoMLM 2TrasMont

AcervoMLM 1Douro

AcervoMLM 3BAlta

AcervoMLM 4BBaixa

AcervoMLM 5BLitoral

AcervoMLM 6Ribatejo

AcervoMLM 7Estremad

AcervoMLM 8Alent

AcervoMLM 9Algarv

AcervoMLM 10Madeir

AcervoMLM 11Acores

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