Prático

Título Autor
Higiene Alimentar Fernando Pimentel Coord
Segredos e Truques da Boa Cozinha Howard Hillman
Restaurante Decors Hannah Newton
A Carne na Alimentação e na Economia Agrária Joaquim da Silva Portugal
Fruit & Vegetable Sculpture Edna Souza Cordeiro
Ivo Cutelarias - Tradição e Prazer de Cozinhar Ivo Cutelarias
20 Chefes do Ano Edições do Gosto
A Alimentação e o Amor Willy Pasini
Experiências Simples na Cozinha Muriel Mandell
Le Guide Pratique de la Cuisine Sous-Vide Jean-Charles Barrier e Claire Calmejane
Pequenos Segredos Grandes Ideais Manuel Luís Goucha
Libri Rari di Gastronomia Aste Bolaffi
Guia Prático do Micro-Ondas Brigitte Karch
Segredos de Chefs Francine Maroukian
Como Congelar os Alimentos Frescos em Casa Instituto Nacional do Frio
Restaurantes Mentore Mazzoli
Cozinhando com Microondas Vários
Trucos y Consejos de Cocina Inês Ortega
Food Design Cristian Campos
Fotografias de Culinária Roger Hicks e Frances Schultz
Truques Milagrosos para a sua Cozinha Anne-Marie Paysson
Tasting Dina Cheney
Manual do Pronto-Socorro na Cozinha Michelle Berriedale-Johnson
A Arte de Congelar Alimentos Annie Morand e Evelyne Doucet
Guia Prático de Cozinha Léone Bérard
Facas e Utensílios Profissionais Celestino Grave
In The Hands os Chef The Culinary Institute Of America
Trucos Práticos de Cocina Esther García-Valdecantos
A Congelação dos Alimentos Suzanne Lapointe
A Congelação dos Alimentos Pamela Dotter

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