Reconhecimento Chef Miguel Bértolo
O Lado Bértolo foi o local escolhido para a empresa Kikkoman prestar uma homenagem de reconhecimento à excelente participação no World Sushi Cup 2017 no passado mês de Setembro, onde conquistou o segundo lugar.
Dia Internacional dos Chefs a importância da alimentação saudável para as Crianças
As de crianças do Colégio O Nosso Jardim , em Lisboa, receberam uma aula de culinária saudável, sob o tema “Foods for Healthy Heroes”, uma iniciativa da Nestlé Portugal e Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal, a visita a casa de todos os cozinheiros e pasteleiros de Portugal decorreu hoje, Dia Internacional de Chef’s. Sob a orientação do Chef Gil Mourão, as crianças foram desafiadas a criarem as suas próprias receitas para tornarem o mais apelativo possível os pratos elaborados com os ingredientes de uma alimentação saudável.
Dia Mundial da Alimentação
No Dia Mundial da Alimentação estivemos a conversa com Drª Marta Ferreira, Nutricionista e Miguel Bértolo Chef de Cozinha, especialista em Cozinha Japonesa, o Japão é um país exemplo no que concerne a qualidade Alimentar apresentando uma das menores taxas de obesidade do Mundo.
Três Chefs ACPP e Saber-Fazer, Receita de Sucesso!
Podemos dizer que Empreendedor é um indivíduo que detém uma forma especial, inovadora, de se dedicar às actividades de organização, administração, execução, contudo para ser empreendedor não basta apenas ter uma boa ideia e querer transformá-la numa empresa sem antes trabalhar e estudar muito. Apostar na Formação e conhecer o que se quer é o primeiro passo de um longo caminho.
Equipa Competição Culinária ACPP conquista 3º Lugar em Praga
O desafio proposto a equipa nacional foi a elaboração de uma entrada, quente ou fria, um prato principal e uma sobremesa para seis pessoas, tempo de preparação e serviço 3 horas.
Em Praga já se cozinha para ser vencedor!
Um dia com um só concorrente no Global Chef Challenge 2017.
Slovenia foi o país que, sozinho por falta da Turquia, preparou os pratos. O "nossos" Chef Celso Padeiro e o Chef Jeferson têm tudo a postos para amanhã a partir das 8h espalharem magia.
Equipa Portuguesa Pronta para a Competição!
Elementos da Equipa Competição Culinária ACPP já estão em Praga!
Chef Celso Padeiro e Chef Jeferson Dias vão representar Portugal no proximo dia 8 no Global Chefs Challenge
Ontem foi a abertura, pouco formal, da feira onde decorre a competição.
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