Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

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Título Autor
Les Potirons Mathalie Combier
Le Poires Mathalie Combier
Ingrédients Asiatiques Jody Vassallo
Les Choux Nathalie Combier
Le Thon C'est Bon! Philippe Conticini
Le Meilleur du POTAGER Alain Passard
Manual Enciclopédico do Café Mark Banks, Catherine Atkinson, Christine Mcfadden
Al Pan, Pan Anselmo J. Garcia Curado
Couscous, Boulgour et Polenta Hélène Franconie
O Livro do Chá Edite Vieira Phillips
O Livro do Chá J. Duarte Amaral
Le Livre de L'Amateur de Thé Vários
O Guia do Chá Jane Pettigrew
Le Thé en Chine Hippolyte Romain
Coquillages et Crustacés Philippe Emanuelli + Frédéric Raevens
Patate Bodo A. Schieren
Le Meilleur et le plus simple de la pomme de Terre Joel Robuchon
L' ABCdaire de Épices Clotilde Boisvert e Annie Hubert
Voyages aux Pays des Épices Lydia Bacrie e Virginie Neuville
Hierbas Aromáticas del Campo R. Richardson
O Guia das Especiarias Richard Craze
Especiarias e Ervas Aromáticas Jean-Marie Pelt
Especiarias de A-Z Anne Iburg
Ervas Aromáticas de A-Z Andrea Rausch e Brigitte Lotz
La Boîte aux Herbes Caroline Darbonne e Christophe Valentin
Le Sel Caroline Audibert
Sal Cozinhar com o tempero mais apreciado do mundo Valerie Aikman-Smith
Sal Comum - Volume I e II Mário Vieira de Sá
Pequeno Tratado do Sal Pierre Laszlo
Sal - Uma História do Mundo Mark Kurlansky

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