N/A: 6611
Editora: Livros e Livros
Ano: 1998
Introdução:
Um guia, reconhecido, com mais de 50 especiarias entre as mais comuns, as exóticas e vulgares. Este livro ilustrado fornece a história e as propriedades essenciais de cada especiaria, para além do uso culinário fala também da utilização das especiarias na saúde e na beleza. Combinações de especiarias, pimentões-picantes, mostardas, pimentões-doces e vinagres condimentados.