Biblioteca Gastronómica

Título Autor
O Petisco em Portugal - 2ª Parte António Gomes de Almeida/Artur Correia/ António de Melo Ferreira
Sabores - Como Combinar os Alimentos Vítor Sobral
A Boa Mesa do Alto Minho Francisco Sampaio
Comeres de Lisboa António Manuel Couto Viana e Caferino Carrera
Ribatejo Receituário Regional Tradicional A Grande Mesa (Coord.Hélder Pinho)
Cozinha Regional do Algarve Entidade Regional do Turismo do Algarve
Grande Concurso das Receitas Patrícia Dias
Contribuição para o Estudo Químico do Bacalhau Comissão Reguladora do Comércio do Bacalhau
Culinária Portuguesa António Maria de Oliveira Bello
Serviço à Lista Abreu e Sousa
Vocabulário da Carta de Pero Vaz de Caminha Sílvio Batista Pereira
Cartade Pero Vaz de Caminha (A) Jaime Cortesão
Diário de Viagem de Vasco da Gama António Cruz  dir.
Crónica de D.João II e miscelânea Garcia Resende
O Cozinheiro dos Cozinheiros O Cozinheiro dos Cozinheiros
Tratado Completo de Cozinha e Copa Carlos Bento da Maia
Ma Cuisine A. Escoffier
Culinária OLLEBOMA
Arte y Ciencia Del Comer Fernando Gonzalo Bilbao
O Cozinheiro Popular dos Pobres e Ricos Coord. Michaella Brites de Sá Carneiro
La Cuisine D'Aujourd'Hui École des Jeunes Cuisiniers
Novíssima Arte de Cozinha Vários
Arte e Economia - Volume I Estela Brandão
Olleboma - Culinária António Maria de Oliveira Bello
Portugal na Época de D. João V Manuel Bernardes Branco
Cooking In Portugal - Portuguese, English Cook Book Phyllis Christol
Portuguese Food Carol Wright
Saveurs du Monde le Portugal Pierrette Chalendar
Saveurs du Monde le Portugal Pierrette Chalendar
Cozinha do Mundo Portugal Patrícia Dias

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