Bom dia colegas e amigos,

20 de Outubro!
Hoje celebra-se mundialmente o “nosso dia”!
É um dia diferente? Sim deve ser, ainda que continuemos a fazer aquilo que melhor sabemos fazer profissionalmente, cozinhar!

Façamos deste nosso gesto, da nossa actividade um dia diferente, festejemos uns com os outros, com os nossos clientes, com os nossos colegas, mas não deixemos que este dia seja igual a todos os outros.

Não posso, nem quero, ficar indiferente a todos os acontecimentos que empobreceram Portugal nos últimos meses, manifestando hoje um especial pensamento a todos os que perderam familiares e amigos, que perderam obra de uma vida, não só em termos materiais mas muito principalmente em ânimo e esperança.
Gostaria muito que todos os cozinheiros dediquem no nosso dia uma oração, um pensamento solidário com os nossos iguais.

A ACPP está aberta para todos, esperamos por ideias, sugestões para que a nossa força profissional possa ser utilizada para diminuir o sofrimento de tantos.

Podem sempre contar connosco,

Bem hajam,

Carlos Madeira
Presidente da Direção ACPP