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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Casa das Letras | Ano: 2014

Introdução:

Vamos Beber um Gin? E, já agora, o que gostaria de saber sobre o mundo do Gin? A sua História? (Era uma vez o gin) O que se passa em Portugal? (Made Gin Portugal) Quantas variedades de gin existem? (Os tipos de gin) De que utensílios precisa para preparar o seu gin? (As ferramentas do gin) As Histórias dos 25 gins que escolhemos e 33 perfect serves para experimentar em casa (Por trás de um grande gin há sempre uma grande história) *Os outros 25 gins essenciais que não podíamos deixar de fora (Os essenciais) Os gins mais excêntricos (Eles vão onde nunca ninguém foi antes) Os 10 melhores cocktails de gin do mundo (Por favor, tente fazer isto em casa) Serão as tónicas todas iguais? Parece que não… (Todos os gins justificam os meios) E, finalmente, o que se mistura para além do gin e da tónica? (Os botânicos) Aqui pode encontrar um pouco de tudo isso. Num só livro.

 

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