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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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El Arte de la Mesa

Editora: Alianza Editorial

Ano: 1994

Introdução:

Neste livro pode aprender o inprescindível para fazer da sua mesa arte, como sentar os seus convidados, como fazer um menú para cada ocasião...

 

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