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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Civilização

Ano: 2007

Introdução:

Memórias do Vinho conta histórias raras do vinho e dos vinhedos. Conta a história de 20 propriedades com produção vinícola espalhadas pelo país, inseridas no contexto político, social e económico de cada época - e das famílias que nelas viveram e nelas investiram, compondo momentos maiores da longa história da vinha e do vinho em Portugal. Uma abordagem inédita e única, que dá a conhecer pormenores, curiosidades, fotografias e imagens antigas, muitas delas até agora desconhecidas, e que são elementos preciosos para a história vitivinícola portuguesa.

 

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