Crus et Cuites Histoire du buveur

Imprimir Email

N/A:19261

Editora: Perrin

Ano:2013

Introdução:

Beber, sozinhos ou em grupos, de acordo com os costumes e códigos, é também um ato social, enraizado na nossa história. Neste livro, o leitor anda de taberna café, casa para a rua, uma classe social e de uma profissão para outra (viticultor, agricultor, álcool industrial, médico). A França seria uma nação alcoólatra? Mas o bebedor de água também merece que se olhe para o seu caso, tão grande é a sua complexidade: pode ser água necessidade do consumidor, por inclinação de despeito !. Além disso, os suplentes álcool bebedor, de acordo com as possibilidades do momento, vinho, vinho orgânico, cidra, cerveja, aperitivo, digestivo .... Assim vamos quebrar o "bebedor gaulês", o "bebedor medieval", a "bebedor moderno", ao contemporâneo "novo bebedor olhar."

Diddier Nourrisson Categoria: Vinhos Publicado em 17 outubro 2015

Acessos: 2261

Tagged Under

Acpp

Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

Desde 1977

Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

Formação Profissional Certificada

Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

Biblioteca Gastronómica

Mais Lidos

Cursos ACPP

Pesquisa Titulo

Categorias

Visitantes

Morada

Mail / Sites