N/A: 18781
Editora: SENAC São Paulo
Ano: 2008
Introdução:
Esse livro explica por que a região demarcada do Douro vai além do porto, e como o vinho verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões.