N/A: 301
Editora: Editorial Everest | 2001
Introdução:
Santi Santamaria proporciona a volta ao mundo de um chef de espírito inquieto e mente aberta. Um cozinheiro que aposta na diversidade e o diálogo de culturas e cozinhas, sem remorso, a partir das raízes e uma relação direta com a terra. Das cozinhas mais exóticas do país, de produtos silvestres aos produtos transgénicos. O mundo da culinária de Santi Santamaria. O gosto da diversidade é sempre emocionante.