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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Bertrand 

Ano: 2016

Introdução:

Seleção das 100 melhores receitas da gastronomia portuguesa já publicadas e adaptadas à Bimby. A mesa portuguesa é com certeza farta. Cabe sempre mais um e tem lugar para tudo: histórias, conquistas, discussões, reconciliações, cantorias, gargalhadas… É com certeza uma mesa cheia de vida e boa comida. Mas como reproduzir em casa aqueles pratos que são verdadeiras «instituições» da nossa gastronomia? Serei capaz, vai ficar igual? Para responder a estas questões a Bertrand e a Bimby voltam a reencontrar-se para apresentarem 100 Receitas provenientes do baú da Bimby e selecionadas a partir dos livros regionais já publicados e que abrangem o nosso país de norte a sul. Sendo a gastronomia portuguesa extremamente rica, muitas vezes fomos confrontados com receitas com a mesma base mas que se preparam de modos diferentes consoante as zonas do país. Com a ajuda das equipas locais Bimby escolhemos uma variante mas sabemos que existem dezenas de outras possibilidades. Viaje pela boa mesa portuguesa sem sair da sua casa. Espante a família e os amigos com iguarias que nunca imaginou poder preparar.

 

 

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