Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

MARIA AMÉLIA DUARTE PINTO CORRÊA
SANTARÉM

Farinha de trigo – 1,5 Kg
Farinha de milho – 1 Kg
Açúcar - 1,5 Kg
Azeite – 7,5 dl.
Água - 0,5 l
Amêndoa Pisada – 300g
Canela – 20g
Erva-doce – 20g
Cravo – 5g
Mel – 2 dl.
Sal – q.b.

Põe-se ao lume a água, o mel, o azeite e o açúcar.
Em levantando fervura deita-se a amêndoa pisada, desfazendo-a bem com uma colher de pau.
Tira-se do lume e escalda-se rapidamente a farinha com a água com mel. Deita-se em seguida a canela, cravo e erva-doce. Amassa-se muito bem e deixa-se repousar durante 3 ou 4 horas
Moldam-se as broas e vão ao forno em tabuleiro untado com azeite e polvilhado de farinha.

 

MLM

 

 

Acessos: 1591
Tagged Under

Visitantes

Temos 166 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt