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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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ANA MARIA BRANDÃO SOARES
FAFE

Deita-se num tacho azeite preciso para uma cebola picada miudinha, não deixando alourar. Coze-se com sal, meio kilo de sangue de porco, juntando-se á cebola com um pouco de pimenta. Depois de misturado, adiciona-se 3 colheres de sopa, de mel. Ferve 5 minutos. Serve-se quentinho e guarnece-se com folhas de loureiro.

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