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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Saída de Campo para Identificação da Flora das Salinas

salina samouco

 “ Portugal, pela variedade geológica que detêm e pelas características peculiares do clima atlântico-mediterrânico, dispõe de condições para prover o sustento dos seus habitantes. Quando se diz que o País importa cerca de 70% dos bens alimentares que consome, vislumbra-se, à vista desarmada, que algo vai mal neste jardim à beira mar plantado … “

Autor: Miguel Boieiro
Livro: Plantas para Curar e para Comer

Data: 20 de MAIO
Mínimo de participantes: 5 pessoas
Máximo de participantes: 25 pessoas
Preço: 10,00€
Preço com almoço: 20,00€

Ementa:
-Favas com entrecosto ou prato vegetariano a decidir


Horário/Programa:
10h00- Visionamento de documentário das Salinas do Samouco
10h30- Coffee-Break
10h45-Apresentação do Livro Plantas para Curar e Comer
11h30 – Análise de espécies vegetais colhidas nos terrenos da Fundação
13h00-Almoço
14h30-Saída de Campo para identificação de Flora
17h00-Fim

Formador: Miguel Boieiro
Miguel BoieiroÉ formado em Contabilidade e Administração. Para além da sua atividade profissional, tem laborado em múltiplos setores, em especial no das autarquias locais, onde nos últimos anos, tem desempenhado vários cargos de responsabilidade, mas a sua grande paixão tem sido o mundo das plantas. Entre outros, possui o Curso Avançado de Botânica e Flora Mediterrânica da Liga para a Proteção da Natureza e o Curso de Fitoterapia do Instituto Hipócrates. 

Artigos seus, mormente sobre botânica, viagens e administração local, foram publicados no “Jornal de Alcochete”, “Jornal Alcaxete”, “Correio de Pombal” “Jornal de Pegões”, “Jornal de Arganil”, “Jornal de Aveiro” e nas Revistas “ Saúde Actual”, “Vida Sã”, “Campismo”, “Joaninha da Agrobio”, “Poder Local” e “Movimento Cultural”, entre outras.

É ainda autor do livro: “As Plantas, Nossas Irmãs”

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