Biblioteca Gastronómica

Princípios Básicos de Culinária

Edição: União Lda | 1973

Introdução:

Uma casa onde o fogão não se acende e a comida vem de fora, é uma casa sem alma. Aqui poderá encontrar os requisitos a que deve obedecer a cozinha para possibilitar um funcionamento fácil e eficiente.

 

 

 

 

Detalhes
Maria Amélia Sousa Dias
Categoria: Formação
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