N/A: 11971
Editora: Flammarion
Ano: 1975
Introdução:
Um livro com 520 receitas da cozinha francesa, exclusivamente dedicado ao peixe, ensina como preparar peixe e marisco passo a passo, com 80 ilustrações a preto e branco.
Biblioteca Gastronómica
Le Poisson dans la Cuisine Française
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- Pellaprat
- Categoria: França
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