Editora: Bueb & Reumaux | 1985
Introdução:
A Alsácia é uma região de tradição na qual a gastronomia ocupa um lugar importante. Estas receitas, são aquelas que são feitas em cada família ao longo do ano. Melhoradas, transformadas, adaptadas de geração em geração, evoluíram para continuar a atrair todos os gourmets da Alsácia e de outros lugares.