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    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: APOROS - Assoc. Nacional Contra a Osteoporose | Ano: 2006

Introdução:

A Associação Nacional contra a Osteoporose (APOROS) reuniu um conjunto de reconhecidos chefes de cozinha e figuras públicas e publicou “Deliciosso – receitas para ossos saudáveis”. No seguimento do tema “Alimentação e a Osteoporose”, definido para este ano pela International Osteoporosis Foundation (IOF), a APOROS elaborou um livro de receitas variadas nas quais são utilizados diversos alimentos ricos em cálcio e todas as outras vitaminas e minerais necessários à saúde óssea. (...)

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