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    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Autor: Giuseppe Gorani 

Editora: Lisóptima Edições 

Ano: 1989

ISBN: 972-9394-00-8

Introdução:

Giuseppe Gorani é figura representativa do seu século, a quem só faltou um poderoso temperamento moral e faculdades de artista para de simples aventureiro se volver em figura de primeiro plana. Aven tureiro e mação como Cagliostro, sensual e desregrado como Casanova, ambicioso de poder como Riperda, ideólogo e propugnador da frater nidade universal como Clootz, este homem adere inteiramente à vida do seu tempo.

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