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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Autor: Lord and Lady Holland e Dr. John Allen 

Editora: Caleidoscópio

Ano: 2011

ISBN: 9789896580971

Introdução:

Quando os Holland chegaram a Portugal em finais de 1808, depararam-se com um país devastado e ainda mal refeito do trauma causado pela recente Invasão Francesa. A ameaça de uma nova investida das águias imperiais em território português, que se adivinhava já muito próxima, e a incerteza face ao futuro e aos destinos do país, estão bem presentes nas páginas dos seus diários de viagem.

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