Editora: Livros e Livros | 1998
Introdução:
Este livro mostra-lhe a melhor forma de moer o café, de uma maneira profissional. Abrange em profundidade diversos produtores de café, incluí plantações de café espalhados pelo mundo, guia especializado na maneira adequada de provar cafés, aconselha a como preparar o café expresso e cappuccino na perfeição.