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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Matéria Prima

Ano: 2012

Introdução: 

"...Escolha os alimentos certos, na época certa, ganhando saúde e apoiando a nossa economia!
Os autores escolhem 50 alimentos produzidos em Portugal, desmistificam o consumo de alguns deles, dão-nos uma série de informação valiosa sobre a melhor forma de ingerir cada um deles e o potencial que cada um tem na nossa saúde. Todos os alimentos são acompanhados de um BI nutricional e de uma receita. ..."

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