Editora: Clássica Editora
Ano: 1992
Introdução:
O Leite é Lisboa é, acima de tudo uma reflexão global sobre um dos mais complexos problemas que afeta a agricultura nos seus aspetos estruturais e ócio-económicos, como é o da produção de leite.
Biblioteca Gastronómica
O Leite em Lisboa
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- F. Vieira de Sá
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