N/A: 13651
Editora: Robert Laffont
Ano: 1989
Introdução:
Fabienne Labeyrie pertence a uma dinastia. Ela e os produtores de foie gras contam-nos tudo sobre a paixão de sua vida, o foie gras. A segunda parte é dedicada a receitas: 60 receitas antigas de cerimonial e 21 receitas originais dos maiores chefs explicadas ao detalhe acompanhadas de fotografias coloridas.